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754 预赛(上)

本书类别:科幻 作者:otakumimi 书名:穿越世界的技术宅

“与金玉满堂有关的鱼类料理吗?”梅林,哪怕并不打算参加特级厨师的考核,但此刻,却也在思索着考题的答案。特级厨师大会,这是除了龙厨师对决外华夏最为顶尖的厨师料理大会,能出席这场盛宴的厨师,之前也说过了,绝大部分,都拥有着相当出色的厨艺。或刀工,或火候,甚至是食材的选择、调味料的运用……可以说,每名厨师都拥有着自己的压箱底技巧,寻常的难题,在他们的眼中根本就算不了什么。但这样的情况,却又导致了新的问题出现。——到底应该怎么做,才能从这些人中筛选出一名、或者几名最为优秀的厨师?刀工?火候?食材的选择?调味料的运用?单一的一种,显然无法作为评判标准,但考验全部,却也不是那么容易做到的。

正所谓“上有对策,下有政策”,在过去的历届考试之中,有那么一些怪才厨师们,他们在某个方面真的达到了登峰造极的地步,但在另外一些地方,却是连中级厨师都不如。如果仅仅如此,那么他们的料理,最多也就是一个还算不错的评价,想要通过预赛,却是根本不可能的事情。但就是这样的一群人,他们以自己的才智,加上一点点的运气,仅仅依靠一个方面的手艺,就成功做出了让评委啧啧称奇的料理。刀工大成者做出的生鱼片,火候大成者做的煮食,食材达人们的珍稀野味,还有善用调味料者的魔幻香料……就味道本身而言,这些人的料理可谓上佳,直接进入决赛也不是不行。

可惜……特级厨师大会,考验的,正是他们每一项技艺的掌握情况。这群怪才。他们的实力的确是特级的,但他们的厨艺,却并没有达到特级厨师的标准。当然,拥有着勃勃生机的华夏料理界。对于这样的一群人,也是十分包容的,有别与特级厨师的称号,一旦在考试中被确认为在某项技艺上达到巅峰的厨师,哪怕之后考核失败,他们,也会被颁发类似“特级面点师”、“刀工达人”、“火候大师”这样的称号。拥有这种称号的人,在其特长的领域方面,将拥有等同于特级厨师的地位!至于那些将所有技艺修炼到完美地步的厨师……出门左转,一路北上。

每十年一度的龙厨师对决应该就快开始了……有别于上述的那些怪才,特级厨师大会考验的,说到底,也不过就是这些基本功。但之前也说过,上级厨师和特级厨师之间的技艺差别其实并不大。真正决定双方实力的,从来就是他们那颗对待料理的心,还有对于料理的理解。“料理是带给人们幸福的”也好,“美味的魔法”也罢,又或者是自我的暗示……这些,都可以被归为料理的心。考察的方法,很简单。品尝一下料理的味道,答案,自然就可以知晓了。只可惜,即使是广州,初选的考官也不过只有五位,让他们尝遍每个厨师的料理……那样的未来。

想一想就觉得害怕。因此,特级厨师大会多出了时间的限制,没有在规定时间内完成的厨师,将自动被判定失败。如果仅仅只是时间的限制,或许并没有什么作用。不过别忘了,料理大会可是还有主题以及范围的。正常的主题和范围,甚至稍稍简单一些的,最终都会导致完成人数的过多,不要说一百人了,就是有一半的人数,也就是五十人完成,那考官们也一样会晕过去的……于是,在经过了好几届的尝试之后,特级厨师大会,尤其是位于广州的特级厨师大会,每一届的主题与范围,都会让人无比纠结。

而这一届的题目,之后更是被称作五十年内最为困难的一届,没有之一。‘鱼’与‘金玉满堂’,鱼不用说,指的就是鱼类料理。而金玉满堂,从字面上解释,是指有许多财富的意思,而深刻的解释,又可以表示人的学识丰富。如果让梅林解答,他应该会在鱼卵还有蟹卵上面做文章,无论是将这些鱼卵重新填充进鱼的肚子里,还是做成馒头包子一类的料理,以梅林的厨艺和胡扯能力,都能让考官们满意。可惜,现在参加考试的并不是梅林,而是站在他身旁正苦思冥想着解答的阿贝。

加油吧……梅林没有将自己的想法说出,这是阿贝的考试,任何提点,都是绝对不负责任的表现。只有不相信身边的少女,才会想尽办法去帮助她,从而忽视了对方的可能性。而梅林,他对阿贝充满了信任,他相信,阿贝一定能够完成这次考核!……时间转瞬即逝,眨眼间,太阳便已经升到了最高,而这,也意味着考生们入场的时间到了。“这是我的出入证。”从另一个通道进入的梅林,在专人的陪伴下,来到了放满灶台的大厅。“虽然之前就已经说过了,但请让我再重复一遍,任何帮助考生的行为,都会被视为作弊,恩……当然,鉴于某些料理的确需要两人或者多人完成,所以,如果遇到类似情况的时候,请不要在意,直接把我叫过来吧。

”站在梅林身边的男子,是这场考试的主考官,显然,在之前他就应该听说过梅林的事迹,虽然表现得不卑不亢,但眼神之中的崇敬,却是根本没有办法掩藏的。一个拥有特级厨师手艺的厨师,哪怕没有考取特级厨师资格,但他的地位也是相当高的。更何况,眼前的少年可是被十全大师推荐过来的人,听小道消息称,他已经被十全大师认定为那件传说中厨具的继承人了!这样的身份,这样的地位,根本就不是自己区区一个六品的主考官可以比拟的。梅林并不知道主考官的内心想法,他只是点了点头,接着,便走到了阿贝所在灶台一旁,随便找了个椅子坐下,单手托腮,微笑着看向了不远处的少女。

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