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酸汤

本书类别:军事 作者:暮飒 书名:柳暗花明又一村

第二天一大早,李默一家子便是抬着一大堆东西到集市那占位子,不似平时就几条鱼,今儿可以抓了好多,用两个大木盆装着,一盆子的鱼大些一盆子的小些,腌货、藕片还有其他糕点之类的零食也是摆了不少,如今名气打出去了,大家伙都挺喜欢买点回去逗小孩和当开胃菜的,几文钱就能买一堆,还是十分经济划算的。今儿东西比平时多了几倍,便留了个山娃子帮忙一起照看着,大人们把东西摆好便是离开了,临走的时候不忘叮嘱要是有什么事赶紧派一个人回来报信。

“娃子,今天你们这东西还真多啊。”旁边的张大叔道,这张大叔也是厚道之人,集市时候一直都是在两孩子旁边摆摊,时常会帮忙搭把手,两孩子也懂做礼,每次都会留些腌货给张大叔带回家去,一来二去成了忘年之交,平日摆摊都会互相帮忙。平安道:“这是中秋节最后一个集市,大哥嫂嫂说今天会比平时好卖。”小肉包也凑了过来,笑盈盈道:“张大叔,一会我们还有好玩的新鲜点子哦。”张大叔笑了起来,捏了捏小肉包那肥嘟嘟的脸,“你们都是些小鬼精灵的,一会我倒要看看耍些什么,要是有什么要帮忙的就尽管说,你们家真有意思,尽让娃子来胡闹。

”小肉包嘟着嘴不乐意了,“我们才没有胡闹呢,而且今天有山娃子哥哥帮忙不会有问题的。”“好,好,知道你们有理,大叔不说啦,只不过你们带着些红果干嘛?这东西大家伙也吃可是吃的少,估摸没人买哦。”张大叔望着摆在地上积成小山的西红柿不解道。小肉包一脸神秘,“待会你就知道啦。”等集市上人慢慢多了起来,山娃子便开始在一旁把之前装好的炉灶点了起来,还把装了水锅子放了上去,大家伙哪见过这阵势,有意无意的都往这边瞧,最喜欢围着李家铺子的娃子们也是蹲在一旁一脸好奇。

山娃子利索的从大盆子里抓了一条鱼,用刀刷刷的开始处理起来。锅里的水烧开后,平安便是往里面倒入原本便配好的各种辣椒,有油泼辣椒面、干辣椒和烧酒搅的糟辣椒等等,一放入整个锅都燃的红红的,然后随手拿了几个洗好的西红柿,用手掰成瓣往里面扔,等熬烂的时候,阵阵酸辣味扑鼻而来,而且又红彤彤的一大锅子十分诱人,此时山娃子的鱼也处理好了,直接一整条往里面放,等快熟了的时候,再倒入姜片、木姜子、葱等普通农家地里就有的或是山上便有的简单作料,期间不用翻动也不用管。

摊子选的地方极好,有风又显眼,旁边也没那些乱七八糟的东西散发的臭味,因此这香味便是到处散开,大家伙都赶着集市,只带了些干粮馒头,有的奢侈些的就等到集市寻些新鲜玩意吃吃,这香味飘来只惹得大家馋的不行。山娃子把灶里的火弄小,又把之前杜舒云做好的蘸水拿了出来,用芭蕉叶编的小碗各装了几碗,用酸汤搅合好,每碗夹了一小块鱼肉,便一一摆在了摊子上,便是给平安和小肉包使了个眼色。小肉包清了清嗓子,极大声音连哼带唱嚷道:“走过路过千万别错过呐,酸汤鱼伴中秋,日子过得红红火火呀,只需要买我家鱼就送红果做酸汤咧,可以免费试吃哦。

”这么一嚷顿时一群孩子围了上来,想尝尝这鱼,都被小肉包无情的骂了回去,“你们又不买,不准试吃,要吃带你们爹娘来。”小肉包一直是孩子王,孩子们一听虽然心里不乐意,可也不敢如何,只能眼巴巴的望着碗里锅里的鱼。“张大叔,给你尝尝。”平安见有人蠢蠢欲动却未出手,便递了一份给一旁的张大叔。张大叔一脸惊喜的接了过来,直夸平安懂事知道想着他,直惹的围观的孩子干瞪眼。这里的人好辣好酸,张大叔一吃,顿时两眼眯成一条线,直夸味道好,而且看着做这鱼也不费事,还真是不错,直接说道帮他留一只,晚上带回家也做给家人吃。

这山里人吃鱼并不太讲究,都是直接放些葱姜清水煮,因为这鱼并非前世那种饲料鱼,这般做法既鲜美又可口,还省钱不费事。因此杜舒云想着这简单好做的酸汤鱼应是比较容易被接受,大家伙虽然不念叨吃更讲究温饱,但是有好吃的又不麻烦费钱也是乐意的,而且反正都是要买鱼还送这些玩意,虽然都是野生的不值什么钱,但是有了赠品必是更加乐意光顾。“你看这酸汤鱼红红的,又是火上炖,兆头是红红火火,大叔您中秋节做这个吃特好呢。”平安用大家伙都能听到的声音对着张大叔说道。

张大叔笑着直点头,夸他们一家子都是会过日子的。这一旁的人也按耐不住了,都围了过来尝试,小肉包人小却是精的很,试吃可以,但是想贪便宜多吃坚决不行,之前大家便是知道这孩子不是善茬,人小不怕闹事,喜欢贪小便宜的也便是不敢凑过来。反正都是要买鱼,李家这边和其他人价格差不多,还附送东西,便是都围了过来,而且都知道这家卖鱼都是按条算同样钱,越早抢便是能选到越大越好的,因此都争早过来买,直把三孩子忙的团团转。因为要到中秋节,这日赶集的人很多,卖的东西花样也比以前多,许多都是外边来,想趁此赚一把。

这一片还算比较富庶,富户乡绅小地主也是不乏,家里有几房妻妾丫鬟家丁身边伺候也是有的,吃穿用度也颇为讲究,平日不屑于逛这乡间集市,最多打发家丁丫鬟过来,但是每逢过节有人会带些稀罕野物过来摆,而且十分热闹东西种类也多不亚于城镇,因此这日便是有这样的人也会过来逛逛。有些人看到李家这摊子这般弄,倒也是来了兴致,结果一买就是好几条,直把小肉包三人乐的。“娃子,你们家大人呢?”一个穿着颇为讲究的青年男人站在铺子前问道。

小肉包微微皱了眉头,“我们可能干了,不用大人帮忙。”那男人笑了起来,“我是找他们有话说。”平安道:“他们都在家呢,您有什么事吗?”“这些吃食都是你们家大人想出来的吧。”那男人指着锅里的鱼和摆在桌上的各种食物说道。小肉包骄傲的回道:“都是小肉包的嫂嫂和香儿姐姐做的。”“哦?倒是挺有心思的,只不过我若买了鱼,做不出你们这味道可怎么办?”男人摇着扇子故作风雅。小肉包一脸嫌弃,“山娃子哥哥看了一次就会了,你好笨。 ”“小肉包!”平安训斥道,“这酸汤鱼不难做,按照方子**不离十,再说了我们是卖鱼又不是卖酸汤鱼,价钱和人一样但红果却是白送的,你若是做不出来便是按平常的做法做了便是,横竖都不会亏。

”那男人又笑了起来,“你们家人倒是把你管教的不错,嘴还挺厉害,多大了?”小肉包扯了扯平安的衣角,觉得这个人看着好不喜欢,好像嫂嫂说的拐卖孩子的坏人。平安倒是不怕,在自个地盘谅他也不敢如何,但也是一脸警惕,“我卖鱼不卖年纪大小。 ”周边人一听顿时笑了起来,那男人嘴角也带着耐人寻味的笑意,“话是如此可我是看上你们做的酸汤鱼才到这买的,而且拿这些红果子也沉不是。”“又不用你拿。”小肉包不乐意了,望着那男人身后家丁模样的人小声嘟囔道。

“不如这样吧,小肉包把方子写给你,这样你都做不出来不能怪我们了,只能说明……”小肉包摊手,后话省略自行猜想。这下却是男人诧异了,“你个小不点还会写字?”小肉包略微脸红,却是大言不惭,“小肉包当然会写字,不过方子就平安哥哥给你写吧,呃,只是没有带笔墨也。 ”结果那男子竟神奇的让身后家丁掏出了这两样东西,直把小肉包唏嘘不停,这种玩意还能随身带的?男人笑着却不解释,直盯着平安写的字,笑容里带着微微诧异。平安自打开始看医书,认识的字越发多了起来,写这简单的方子不在话下。

杜舒云平日对两孩子写字工夫十分严格,担心两孩子今后一表人才却写出一手烂字实在丢人,而且也想着若是能写好,今后给人写写对联书信什么的赚点外快也不错,她总是无意识的教给孩子们各种谋生手段,生怕今后饿着。 因此平安的字对于这年纪的孩子来说是极好的,小肉包的差点,不过他还小也不识几个字。男子拿起方子看了看,没有吝啬口中的赞美,惹的平安红了脸。男子把方子收了起来,除买了几条鱼还把铺子上所有小食物每种都扫走一大份,满载而归。

临走时对这三人说道:“我姓宋,住在西山竹林的宅子里,你们回去跟你家人说,有空我会去拜访你们的。”飞天中文。

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