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第58章 神秘的牛头山(三)

本书类别:乡村 作者:耳东 书名:乡村熟妇

  第58章神秘的牛头山(三)  话说陈勇带着袁氏兄弟俩进了木屋,穿过第一间,来到第二间。第二间角落里的地板上盖着一块木板,陈勇打开木板,露出一个方形的大洞,原来是一个地窖的入口。  兄弟俩跟着陈勇,顺着入口的梯子往下爬,没想到地窖还挺深,梯子足有四米多长,爬完了梯子,来到底部,还要继续往下走,大约又往下走了好几米深后,才到了一间足有三间房大的石室。  兄弟俩一走进石室就觉一股寒气扑面而来,石室一侧整齐地堆放着一排一人多高的固状物,上面严严实实地盖着一层草席,上头竟还冒着凉气。

狗蛋儿好奇,走近一摸,只觉冰凉冰凉的,再掀开草席一看,原来竟是一块块厚实的冰块垒放在那里,怪不得整间石室冰凉异常,犹如一个冷库。  这大夏天哪来的冰块啊?狗蛋儿和哥哥袁军面面相觑,十分惊奇,忙问缘由,陈勇哈哈一笑,解释道:“这种冰窖的做法古时就有了,传承至今。其实方法很简单,就是在寒冬腊月的季节,等池塘、水潭都结起了厚厚的冰层,便开凿这些冰层,将他们截成一块块的冰块,然后将这些冰块堆放到地窖里,堆放好后上面盖上一层草席,草席外再加盖一层厚厚的棉被,以隔绝与外界的空气交换和温度交换,最大限度地减少融化。

冰块数量一定要足够多,因为从当年冬季一直保存到第二年夏季,经过漫长的半年时间,必然会融化掉一部分,但是只要保存得法,至少还会有一半以上的冰块得以保存下来,达到冰窖的作用。另外地窖本身的排水系统要做的好,能让融化的冰水及时排放出去。”  听完陈勇的介绍,狗蛋儿兄弟俩无不惊讶地张大了嘴,“这实在是太牛了,没想到古代的人就这么聪明啊!”  “古时候没有冰箱,没有冰柜,那皇帝、达官贵人到了暑季要用冰纳凉怎么办呢?他们就想出了这样的办法。

古代朝廷还有专门负责采冰、藏冰的官员呢!不过比较耗费人力物力,古时候一般老百姓是无福消受冰块的。”陈勇又补充道。  说完,他又指了指挂在石室里的半爿野猪道:“这头野猪是昨天刚杀的,城里的一个老客户昨天买走了半爿,这半爿是特意留给你们的。新鲜的很呢!还有这里……”他又走到石室一角,只见这里挂满了一排排野兔和另外一些狗蛋儿兄弟俩不认识的野味,“这些野兔也是刚捕不久的,你们带走十只,我估摸着你们那几桌酒席十只应该差不多了。

”  清点完野猪肉和野兔,三人出了地窖,才呆了一会儿,狗蛋儿就觉得冷得不行了,这真是奇妙的现象,外面正值盛夏酷暑,地窖内却是活脱脱一个天然的冷库,完全冰火两重天。  爬出地窖后,陈勇又带着兄弟俩来到了后院,后院有一个用栅栏和尼龙网围成的巨大的养殖场,足有七八亩地那么大。里面养着各种颜色鲜艳、羽毛靓丽的野鸡、山鸡、竹鸡等……  “这些野鸡都是我研究、尝试了多年才驯养成功的,基本保持了它们原来的种性和肉质,又适合我现在这样的人工养殖。

”陈勇介绍道,言语间充满了自豪,“你们在山下或者城里也能买到野鸡,但那些都是经过和家鸡杂交的,肉质有了很大变化,我的完全与野生的肉质一样。等下你们晚饭时就能尝到了。”  说到马上就能品尝野鸡肉,狗蛋儿不禁咽了咽口水,此时肚子已经开始咕咕叫了。  “对了,你们需要多少数量?”陈勇问道。  “嗯,每桌一只的话,大约需要十七八只,那就凑个整数二十只吧。”哥哥袁军回答。  “行,另外二十斤石鸡养在院子水缸里,那个不用看了,明天直接拿走便是。

”  清点并介绍完此次采购的野味,陈勇大手一挥:“好了,现在跟我去吃晚饭吧,让你们提前尝尝真正的牛头山野味。”  狗蛋儿早就盼着陈勇说这句话呢,一来腹中早已饥饿,二来屡次被陈勇提到的“野味”刺激着他的味蕾,口水都禁不住要从嘴里滴出来了。  只是,令狗蛋儿没有想到的是,这一顿饭,不仅让他品尝到了真正的牛头山野味,也让他无意中得知了一个牛头山的最大秘密,而这个秘密与三湾村神秘传说有着千丝万缕的联系……。

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